Mi Historia

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Saludos! Mi nombre es Jaritza M. Salaberry fundadora de VeganJari. Soy nacida en SanJuan Puerto Rico, mi bella isla del encanto. Te cuento un poco de mi... Empecé mi camino por el veganismo en el 2016, estaba con 40 libras de sobrepeso, me fatigaba demasiado, tenía poca concentración y muy poca energía. La pobre alimentación no solo me afecto a mí, también afectó a mis hijos. Mis tres hijos fueron diagnosticados a temprana edad con ADHD y dos de ellos con hiperactividad e impulsividad. Jamás pensé que mis malos hábitos alimenticios fueran a afectar el bienestar de mis hijos.

Especialista de la salud mental medicaron a mis hijos pero no tenía resultados positivos, por el contrario los efectos secundarios a los medicamentos eran devastadores para ellos. En busqueda de otras alternativas comencé mi investigación en medicina natural y dietas a base de plantas libre de gluten, soya y caseína. Para mi sorpresa mis hijos empezaron a tener mejores resultados sin necesidad de medicamentos que solo afectaban su salud.

Sin embargo, me aferré tanto en la curación de mis hijos que se me olvido que parte de esa curación y ejemplo tenía que comenzar por mí. Es cuando entonces comencé mi cambio, ¿te cuento lo que me pasó? En el 2015 me mudé a los Estados Unidos en la busqueda del sueño americano y tratar de mejorar mi estilo de vida. Tenía dos y hasta tres trabajos y la mayoría del tiempo consumía comidas " fast food" comida rápida o de lugares poco confiables. Meses después me ví en una sala de emergencias con una bacteria en mi estómago a causa de una carne contaminada que consumí. En ese momento fue que desperté y me dije: ¿Qué es lo que estoy haciendo? Si no me cuido yo...¿ cómo puedo cuidar de mis hijos? En el 2016 finalmente comencé con un plan detox basado en licuados de frutas y verduras y adopté una dieta basada en plantas. Los resultados han sido tan beneficiosos para mi, baje de peso, tengo mejor concentración, tengo tanta energía que comencé una rutina de ejercicios diarios, práctico meditación y todos los días me educo más y más para poder ayudar a otras mujeres que quieren cambiar su estilo de vida y sus hábitos alimenticios. Nunca es tarde para mejorar, no esperes como yo a tocar fondo y toma control de tu vida.

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"Una dieta basada en plantas pone salud en tu mesa, termina con el calentamiento global, y la explotación de animales."

Veganjari

 

Atrévete y haz el cambio hoy. 

VeganJari

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