Vegan Buttercream Frosting

Veganjari
2 abr 2021
3 Min. de lectura

Actualizado: 19 may 2021

El glaseado de crema de mantequilla vegana "Vegan Buttercream Frosting" es una de las mejores recetas clásicas para tener a mano a la hora horneados de bizcochos. Esta receta clásica hace suficiente glaseado para 24 cupcakes o un bizcocho de capas de 9 pulgadas.

Este "Frosting" de crema de mantequilla casero es definitivamente la receta que más hago en mi cocina a la hora de horneados. Es bien sencilla de preparar, tiene un sabor increíble y a los niños les encantan.

Este glaseado lo puedes utilizar para cubrir cualquiera de tus horneados: cupcake, bizcochos, pasteles o galletas, se mezcla muy bien ya que no tiende a quedar muy dulce como los "Frosting" ya previamente hechos.

No puedo decirte cuántas veces mis hijos ha dicho: "¡Podría comer esto con una cuchara!" Y de hecho hice este "frosting" para una receta de bizcocho de zanahoria que tengo en mi blog, este glaseado le va perfectamente bien.

¿Cómo hacer este "frosting" de crema de mantequilla vegano?

Todo lo que necesitas para hacer el glaseado de crema de mantequilla es un tazón grande, una batidora eléctrica y una espátula de madera. Si está usando una batidora de pie en lugar de una batidora de mano, le recomiendo usar un accesorio para batir de 6 hilos.

Primero, asegúrese de que la mantequilla esté blanda. Antes de preparar el "frosting" debes sacar de la nevera la mantequilla unos 10 minutos antes.

Una vez la mantequilla este blanda, debes colocarla en la batidora ; batir la mantequilla hasta que esté esponjosa. Este es realmente el paso más importante de toda esta receta. A menudo configuro un temporizador de cocina durante 6-7 minutos y simplemente dejo que mi batidora de pie haga todo el trabajo. Luego agregue lentamente el azúcar en polvo, sin dejar de batir la mezcla hasta que esté bien mezclado.

Luego, puede agregar leche, la vainilla y colorante si deseas. La consistencia de este "frosting" dependerá de cuanta leche agregues a la mezcla o de cuan suave lo desees.

¡Ya está listo para usar o guardar para más tarde!

Ingredientes recomendados

Leche almendras- yo utilicé leche de almendras sin endulzar. También puedes utilizar leche de soya sin endulzar.<<enlace de afiliado

Mantequilla- yo utilicé la marca Earth Balance.

Azucar en polvo- yo utilicé la marca Wholesome. <<enlace de afiliado

Extracto de vainilla- yo utilicé extracto de vainilla "Simply Organic" , también puedes utilizar extracto de almendras o de limón. <<enlace de afiliado

Colorante- si necesitas añadir color a tu "frosting" esta es la marca que recomiendo: J.R Watkins. <<enlace de afiliado

¿CÓMO CONSERVAR ESTE "FROSTING" CREMA DE MANTEQUILLA?

El glaseado de crema de mantequilla vegano se puede preparar con unos días de anticipación, por lo que es fácil de preparar antes de una fiesta y colocarlo en un bizcochos o cupcakes el mismo día.

Cubra y refrigere el glaseado de crema de mantequilla vegano hasta por tres días. Cuando esté listo para usarlo, simplemente déjelo a temperatura ambiente y bátalo durante unos 5 minutos o hasta que esté suave. Es posible que deba agregar un chorrito de leche para revivir la consistencia de "frosting".

Ya dado estos consejos, aquí abajo te dejo la tarjeta de receta.